Ayranı Kim Buldu Dersiniz?

Ayran yoğurtla suyun karışımı ile oluşturulan bir içecektir.Türkiye’de fazlasıyla tüketilen içecek Orta Doğu, Balkan ve diğer Türk kökenli Cumhuriyetlerde de çok sevilmektedir.

Türkiye’de ayranın meşhur olduğu yer Balıkesir-Susurluk‘tur.Çeşitli sistemler kullanılarak ayran bir devirdaim içine oturtularak içindeki yağın köpük olması sağlanır.Yayık ayranı da bunlardan biridir.Bu metotlar ile yapılan ayranlar bol köpüklü ve çok lezzetli olurlar.Ayrıca biraz da tuz katarak mükemmel bir ayran oluşturulmuş olur.

Peki Ayran Nasıl Ortaya Çıktı? Kim Buldu Bu Ayranı?

6.yy ile 8.yy’da hüküm sürmüş olan Göktürkler tarafından bulunan ayranın ilginç bir hikayesi vardır.Göktürkler yaptıkları yoğurdun fazla ekşi olduğunu düşünerek ekşiliğini alması için üstüne su koyarlar.Sonrasında oluşan ayranı çok beğenirler ve yayılarak her yerde sevilmeye başlar.Böylece ayran içeceği bulunmuş olur.

 

admin Yazar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir